Condotta Slow Food di Bagheria all'Armisch di Aliminusa per gli auguri tra i soci

Riceviamo e pubblichiamo   RISTORANTE ARMISCH OSPITA I CONVIVIUM SLOW FOOD PER LA CENA DEGLI AUGURI
E LA PRESENTAZIONE DELLA GUIDA “Osterie D’Italia” 2010 Slow Food.

Cena a tema
Convivio degli Auguri al Ristorante Armisch” (segnalato nella prestigiosa Guida “Osterie D’Italia 2010 di Slow Food Italia) Aliminusa (PA)

Martedì 29 dicembre 2009 – ore 20.45

A pochi mesi dall’apertura la Condotta invita tutti i soci e non a ritrovarci prima della fine dell’anno per scambi augurali.
Martedì 29 dicembre vivremo quest’ultimo incontro del 2009 in un luogo pieno di fascino e di memoria storica, ai piedi dei Boschi Favara e Granza al ristorante “Armisch” di Aliminusa (PA).
Accogliente e simpatico locale a carattere familiare gestito da Isabella Gullo e Graziella Panzarella. La seconda con il marito Nino Ortolano (valido pizzaiolo) sono anche l’artefice principale di una cucina indirizzata a valorizzare, innanzitutto, pietanze legate alle tradizioni del territorio.piatti semplici, preparati con materie prime del luogo o provenienti dai paesi vicini.

Sono stati questi i motivi che hanno permesso alla trattoria, pizzeria, della Famiglia Panzarella, di far parte dei migliori ristoranti d’Italia;

“essere se stessi” e puntare sulla semplicità e genuinità » …. ecco, sono i canoni e i capisaldi della Cuoca Graziella e del pizzaiolo Nino e dei gestori Panzarella.

Durante la serata la Condotta Slow Food Bagheria Conca d’Oro, Caccamo Himera Monti Sicani e Cammarata Colli Sicani, presenteranno alla presenza dei soci Slow Food e dei soci di TeleTermini, la prestigiosa Guida “Osterie d’Italia 2010” Slow Food.
Farà seguito una degustazione speciale……

MENU ///Tutto a Base di Schiacciate, Cuddurina e Fuazze ///

Pane di casa con Patè (da olive verdi e nere, da asparagi e da carciofini)
Carciofini sott’olio (Azienda Bosco Ficuzza Bio -Cerda 328 3113174)
Ventaglio di Formaggi a “latte crudo”, di Aliminusa, Montemaggiore B. e Monti Sicani;
Pecorino fresco primo sale -Tuma,
Caciotte miste -Pecorino Farcito
Provola e Fiore Sicano
Caciocavallo Sicano da vacca modicana;
Salsiccia Pasqualora di Caccamo
Salsiccia Secca di Aliminusa
Ricotta fresca di Pecora (caseificio Pagano 338 7629534)
Schiacciate con origano (del Bosco della Favara), pecorino e olio da olive Passulunara
Schiacciata con ricotta fresca di pecora
Cuddiruna
Fuazza con noci (del Bosco della “Granza”), rucola, caciocavallo sicano da vacca modicana
Fuazza con pomodoro (siccagno di Valledolmo), cipolla (rossa di san Giovanni), Pecorino, Acciughe (di Aspra)
Frutta di stagione (arance e mandarini)
Crostata di Graziella
Degustazione di Passavolanti, Pantofola Mandorlata, buccellato,
vini :Cantina Castellucci Miano di Valledolmo

Quote di partecipazione: 12 euro Soci Slow Food, (o aspiranti soci) 15 euro non soci
Per ragioni organizzative prenotare quanto prima telefonando al numero
320-0455783