Una troupe della storica trasmissione a tema culinario di Rai 1 "La prova del cuoco", sarà a Bagheria nei prossimi giorni per registrare tutta una serie di contenuti che verranno poi ritrasmessi nelle puntate del 26, 27, 28 e 29 dicembre.
A questo scopo la produzione del programma ha incaricato del coordinamento sul posto lo chef Salvatore Lipari dell'Osteria Saperi e Sapori di Bagheria, che già negli scorsi anni ha collaborato a più riprese con la prova del cuoco, dando prova di maestria in cucina e riscuotendo la simpatia del pubblico televisivo.
L'idea è quella di far conoscere il patrimonio storico monumentale del nostro territorio, ma anche la grande tradizione gastronomica e per questo sono stati anche coinvolti alcuni dei più importanti ristoratori bagheresi e gli amministratori di alcune delle più belle ville monumentali. Un binomio, quello della sinergia tra ville del settecento e buona tavola, che potrebbe rappresentare oltre al passato di Bagheria anche il futuro economico della nostra cittadina.
Ci saranno 4 diversi momenti: A Villa Cattolica Salvo Lipari presenterà il classico brociolone con il sugo, piatto tipico della nostra tradizione invernale, di cui lo stesso Renato Guttuso andava molto ghiotto.
Roberto Valoroso presenterà invece ai telespettatori la caponata di pesce, nella splendida cornice di Palazzo Villarosa.
Immancabile la presenza dello Chef stellato Tony Lo Coco del ristorante i Pupi di Bagheria, che tra gli scorci di Villa Palagonia illustrerà la preparazione del buccellato, dolce tipico del Natale dalle nostre parti.
Ultima ma non per importanza sarà la visita la forno Scaduto di via del Cavaliere, dove verrà preparato lo sfincione tipico bagherese, che sempre più successo sta riscuotendo anche fuori dai confini baarioti.
