A Castelbuono la Pasqua profuma di mandorle, agrumi e lievitazioni lente. Per il 2026, Fiasconaro presenta una collezione che unisce sapori identitari, artigianalità e design, trasformando la colomba pasquale in un vero racconto di Sicilia.
Tradizione e innovazione dialogano in una linea che mette al centro ingredienti d’eccellenza e un packaging sempre più curato, pensato non solo per custodire il prodotto, ma per valorizzarlo come dono.
La protagonista: Colomba con Pesca di Leonforte IGP e Mandorla
Simbolo della collezione 2026 è la Colomba con Pesca di Leonforte IGP e Mandorla, soffice lievitato a lenta lievitazione naturale arricchito con canditi di Leonforte e pasta pralinata di mandorla, decorato con mandorle selezionate.
Un dolce che racchiude due eccellenze dell’isola e che viene incartato a mano, secondo la tradizione artigianale che contraddistingue l’azienda di Castelbuono. La carta scelta richiama l’antico uso siciliano di proteggere i dolci con tessuti pregiati, trasformando ogni colomba in un regalo elegante e identitario.
La nuova Colomba Pandorata: essenziale e raffinata
Tra le novità spicca la Colomba Pandorata, proposta con una ricetta senza glassa in superficie e con zucchero a velo da spolverare al momento. Un impasto soffice e delicato, privo di uvetta e canditi, pensato per chi ama un gusto più essenziale.
Per il 2026 viene introdotta anche una nuova proposta di grammature – 900 g e 700 g – che sostituisce i formati precedenti mantenendo inalterata la qualità e la lavorazione artigianale.
La Colomba da 2 kg diventa centro tavola
Completa la collezione la Colomba da 2 kg, avvolta da un elegante centro tavola in tessuto riutilizzabile. Non una semplice confezione, ma un elemento decorativo pensato per arricchire la tavola pasquale e rafforzare il prestigio della proposta.
Il rinnovamento del packaging rappresenta uno dei punti chiave della collezione 2026: materiali, tessuti e dettagli grafici diventano strumenti di storytelling capaci di raccontare la Sicilia, la cultura del dono e la storia familiare dell’azienda.
La collaborazione con Dolce&Gabbana
Si conferma anche la Collezione nata dalla collaborazione con Dolce & Gabbana, incontro tra alta pasticceria e creatività italiana.
Tre le proposte principali:
- Colomba alle Mandorle di Sicilia
- Colomba al Cioccolato con Confettura di Fragoline di Bosco di Sicilia
- Colombina da 100 g senza canditi, con essenza di mandarino e glassa alle mandorle e pistacchi
Una linea che continua a valorizzare colori, simboli e atmosfere dell’isola.
Un racconto di gusto che parte dalla Sicilia
La linea Colombe Pasqua 2026 si presenta come un progetto coerente e contemporaneo, dove ogni dettaglio – dagli ingredienti al design – rende omaggio alla tradizione dolciaria siciliana.
Da Castelbuono al resto d’Italia, Fiasconaro rinnova così il suo legame con il territorio, trasformando la colomba pasquale in un’esperienza che unisce gusto, cultura e identità.
