Domenica 17 agosto nel borgo marinaro di Aspra, a Piano Stenditore, si svolgerà l’Acciuga Day, una serata che celebrerà il prodotto tipico della comunità asprense, attraverso una degustazione e lo svolgimento di showcooking a cui si unirà la visita guidata agli affreschi giovanili di Guttuso presso la Chiesa Maria SS. Addolorata a cura della Pro Loco. Ad allietare la serata il gruppo folkloristico “Trinacria Bedda”.
La manifestazione, che si avvale del patrocinio del Comune di Bagheria, prenderà il via alle ore 19 mentre le visite guidate inizieranno alle ore 20.30.
Presenzieranno alla manifestazione il direttore del Gal Metropoli Est, il dr. Salvatore Tosi, il sindaco di Bagheria Filippo Tripoli e il presidente del Consiglio Comunale, Andrea Sciortino, giornalisti enogastronomici di settore e operatori culturali impegnati nella promozione del territorio.
La manifestazione s’inquadra nell’ambito delle iniziative volte a promuovere il patrimonio materiale e immateriale del Distretto AgriCulturale del G.A.L. Metropoli Est e della Sicilia, quale “Regione europea della gastronomia 2025”, ed è finanziata dal PSR Sicilia 2014/2022 Misura 19 – Sottomisura 19.2 P.O. a regia G.A.L. 2025.
La finalità dell’evento è promuovere il valore storico, culturale, sociale ed economico della pesca e della trasformazione dell’acciuga come prodotto tipico della tradizione culturale e storica del borgo marinaro di Aspra e legare la valorizzazione del prodotto tipico alla promozione dei beni culturali della Comunità al fine di rafforzare l’azione di marketing territoriale e turistico.
La manifestazione si svolgerà nel suggestivo Piano Stenditore ad Aspra, una splendida terrazza sul mare sul Golfo di Palermo, dove dal 1° agosto ha preso il via la Fiera dei prodotti artigianali e agroalimentari.
Il prodotto che verrà promosso, l’acciuga, è infatti il prodotto testimonial della comunità di Aspra. Considerato un tempo alimento dei poveri, oggi è stato rivalutato dai nutrizionisti per l’elevato contenuto di principi nutritivi essenziali e offre la massima garanzia di freschezza, economicità e salubrità, unendo gusto e prelibatezza grazie a un patrimonio di ricette regionali.
I borghi marinari, come Aspra, hanno un vantaggio competitivo attingendo al ricettario di pesce azzurro dalla memoria storica e dal tessuto socioculturale del territorio, dove forte è l’identità e la tradizione marinara.
Nella strategia promossa dal Gal Metropoli Est, assume un ruolo centrale anche la visita guidata alla Chiesa Maria SS. Addolorata di Aspra, che custodisce un singolare tesoro: gli affreschi giovanili di Renato Guttuso, realizzati quando era ancora giovane.
La storia degli affreschi è particolare: furono ritratte nei volti degli apostoli le figure dei padroni delle barche di Aspra e i bozzetti non furono sottoposti al parere della Commissione dell’arte sacra. Gli affreschi ebbero vita breve, perché furono fatti imbiancare dal cardinale Lavitrano, ritenuti non adatti a un luogo di culto. Si dovranno attendere sessant’anni per rivedere questi affreschi mai completati.
