All'Expo di Milano lunedì è il giorno del debutto del Mata Hari Bistrot

E dopo la Pasticceria Don Gino, premiata a Firenze, alla Fiera Artigianato e Palazzo con la sua frutta di Martorana, come lo stand più bello tra tutti gli espositori, un'altra eccellenza bagherese il Mata Hari Bistrot da lunedì  18 a giovedì 22 maggio sarà presente  al padiglione bio mediterraneo.

A rappresentare il Mata Hari, locale da oltre trenta anni fra i più gettonati non solo dai bagheresi, ma anche dai palermitani e dai residenti dei comuni vicini ci saranno  Martino Paracino e Gino D' Aniello detto Nino, il popolarissimo pizzaiolo. Pezzo forte del locale inevitabilmente la pizza; al Cluster del Bio Mediterraneo verranno preparate le  pizze più famose e apprezzate dai clienti.

Le notizie che arrivano dall'Expo parlano di prezzi elevati agli stand gastronomici, ma di una qualità alta delle cucine dei vari paesi presenti; sarà quindi inevitabile fare confronti e si può prevedere che i 'ragazzi' del Mata Hari daranno il meglio di sè per ben figurare e soprattutto per fare dimenticare a tutti l'esordio tra le polemiche del padiglione del bio mediterraneo.

Negli ultimi giorni, secondo quanto riferito dai giornali,  la tendenza si è invertita, sono aumentati i visitatori e gli apprezzamenti per quanto la Sicilia. responsabile peraltro dell'intero padiglione, riesce a proporre per quanto riguarda genuinità e qualità degli alimenti e delle produzioni dei paesi presenti.

Sarà una vetrina per il Mata Hari ma sarà anche un decisivo banco di prova non solo per Nino D'Aniello, ma anche per gli altri componenti della comitiva che dovranno conquistare i palati di gente che arriva da tutto il mondo. In bocca al lupo naturalmente !

Ma nelle prossime settimane e nei prossimi mesi ci saranno almeno altre cinque aziende bagheresi che faranno la loro comparsa al padiglione Sicilia dell'Expo: dalle aziende del salato di Aspra alle aziende delle produzioni agricole biologiche, dalle attività di ristorazione a quelle legate al turimo e all'accoglienza.

Con la speranza che di queste presenze rimanga traccia e che possano fungere da traino per migliorare la nosta immagine sui mercati.

nella foto di copertina i soci fondatori del Mata Hari da sx Paolo Caccamese, Giacomo Gargano, Martino Paracino